Elaboradas con ingredientes seleccionados para distribuidores, catering y restaurantes que exigen la más alta calidad.
En La Coqueta llevamos más de 15 años elaborando croquetas de forma tradicional, con ingredientes de calidad y cuidando cada detalle del proceso.
Con cocciones lentas, bechamel cremosa, rebozado crujiente y sabor equilibrado, obtenemos un producto honesto que hace que sea una excelente opción para diferenciarte en tu negocio.
Jamón, cecina, queso azul, boletus, morcilla — cada ingrediente se selecciona con la máxima exigencia.
Nosotros no añadimos nada. Trabajamos con los ingredientes tal como son, dejando que el sabor real de cada producto sea el protagonista.
Cremosa por dentro y crujiente por fuera, con un sabor auténtico y reconocible.
Packaging para cocinas profesionales: pesos exactos, trazabilidad completa, etiquetado conforme a normativa alimentaria vigente.
No fabricamos en exceso ni almacenamos meses. Cada pedido se elabora en ciclos cortos para garantizar frescura y coherencia en cada lote.
Nos adaptamos a las necesidades de cada cliente. Cantidades mínimas, frecuencias de pedido — hablamos contigo para encontrar lo que mejor encaja con tu negocio.
Nuestra insignia. Jamón ibérico integrado en una bechamel casera de leche entera. Sabor profundo y textura perfecta.
Cecina curada con todo su carácter y su característico toque ahumado, integrada en bechamel casera. Una croqueta de personalidad fuerte y reconocible.
Queso azul de intensidad equilibrada, fundido en bechamel cremosa. Para paladares que buscan algo memorable y diferente.
Boletus edulis con todo su sabor y aroma. Una croqueta que hace justicia al ingrediente y conquista a los paladares más exigentes.
La combinación que sorprende: morcilla especiada con toque dulce de pera caramelizada. Un equilibrio audaz que conquista a la primera.
Trabajamos con proveedores de confianza y seleccionamos cada ingrediente por su calidad real, no por su precio.
Cocinamos en pequeños lotes. La bechamel es casera, elaborada con el tiempo que necesita. Sin atajos.
Congelamos individualmente para preservar textura y sabor. Cada unidad mantiene su integridad hasta el momento del fritado.
Cadena de frío ininterrumpida hasta tu cocina. Empaquetado profesional con trazabilidad de lote y fecha de elaboración.
"La croqueta es un pequeño bocado que dice mucho de tu negocio."
Si eres restaurante, grupo hostelero o distribuidor y buscas croquetas de calidad que pongan en valor tu carta, estamos aquí. Cuéntanos tu proyecto y te respondemos sin compromiso.
